Napoleon Combustibles pour cuisson extérieur Copeaux 67003

Le caryer feuillu est une espèce que l'on trouve en abondance dans le monde entier. Il s'agit d'un bois dur et il est fantastique pour le fumage long des viandes, en particulier le porc et le bacon. La saveur prononcée produite par la fumée des copeaux de bois d'hickory est audacieuse et souvent associée au barbecue du sud. Faites tremper les copeaux de bois d'hickory dans de l'eau pendant au moins 30 minutes avant de vous préparer à fumer. Il n'est pas nécessaire d'utiliser uniquement de l'eau. D'autres liquides se marient bien avec le Hickory comme la bière, le bourbon, le ginger ale, le cola, le jus de pomme, le jus d'ananas et même un cabernet sauvignon. Retirez les copeaux de bois du liquide et placez-les dans le tube de fumage Napoléon, puis directement sur les plaques de cuisson de votre gril à gaz, sur votre charbon de bois brûlant dans le gril à charbon de bois et le fumoir à eau Apollo® 3 en 1, ou dans le plateau de fumage intégré du gril à gaz Napoleon Prestige PRO Series PRO665. Lorsque les copeaux de bois d'hickory commencent à fumer, placez les aliments à parfumer sur le gril. Gardez le couvercle fermé pendant que vous fumez pour tirer le meilleur parti de vos copeaux de bois d'hickory.